고추 당침액, 쇠비름 당침액, 표고버섯 당침액을 이용한 비빔밥 소스 조성물
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| 강원대학교 산학협력단 | |
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고추 당침액, 쇠비름 당침액, 표고버섯 당침액을 이용한 비빔밥 소스 조성물
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| 최면 | |
| 101532962 | |
| 1020140002883 | |
| 바로가기 주소 | KIPRIS(DOI) https://doi.org/10.8080/1020140002883 |
| 본 발명은 고추, 쇠비름 당침액, 표고버섯 당침액을 이용한 비빔밥 소스 조성물에 관한 것으로, 산야초 당침액 5~15중량%, 고추장 35~45중량%, 마늘 10~15중량%, 콩가루 3~5중량%, 깨소금 5~10중량%, 토마토 5~8중량%, 식초 3~5중량%, 양파즙 2~5중량%, 생강즙 5~7중량% 및 청주 5~8중량%로 조성된 것을 특징으로 하는 비빔밥 소스 조성물을 제공한다. |