CGTase 변이효소를 이용한 α-사이클로덱스트린의 수득방법
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| 한림대학교 산학협력단 | |
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CGTase 변이효소를 이용한 α-사이클로덱스트린의 수득방법
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| 심재훈 | |
| 101693476 | |
| 1020150052509 | |
| 바로가기 주소 | KIPRIS(DOI) https://doi.org/10.8080/1020150052509 |
| 본 발명은 효소를 이용한 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의 수득방법에 관한 것으로, 본 발명의 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼레이즈 변이효소를 이용할 경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을 포함하는 혼합물 중 α-사이클로덱스트린만을 선택적으로 수득할 수 있다. |