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우수기술 BMK

소재 | 효소를 이용한 새로운 기능성 물질의 제조 및 기능의 향상

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 효소를 이용한 새로운 기능성 물질의 제조 및 기능의 향상

식품영양학과 심재훈 교수님

  

연구 분야

Carbohydrate Enzyme 를 이용한 산업적 응용 기술 연구 및 개발