홍어 껍질 유래의 알츠하이머 질병의 억제 또는…
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| 강릉원주대학교산학협력단 | |
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홍어 껍질 유래의 알츠하이머 질병의 억제 또는 예방을 위한 조성물
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| 변희국 전중균 이정권 | |
| 101230650 | |
| 바로가기 주소 | http://kipris.or.kr |
| 본 발명에서는 홍어 껍질에서 유래한 단백질 가수분해 산물을 유효 성분으로 함유하는, 알츠하이머 질환과 같은 퇴행성 뇌질환에 관여하는 베타-세크레타제의 활성을 억제할 수 있는 약리학적, 식품공학적 조성물 및 이들을 제조하는 방법을 제안한다. 본 발명에 따라 얻어지는 홍어 껍질 유래의 펩타이드 추출물은 베타-세크레타제의 활성을 크게 억제할 수 있어, 종래 식용으로도 활용되지 못하고 폐기되었던 홍어 껍질로부터 전술한 약리학적 기능을 갖는 조성물을 의약품 또는 건강 보조 식품으로 응용될 수 있을 것으로 기대된다. |